শিমের পেস্ট বানগুলি কীভাবে বাষ্প করবেন

শিমের পেস্ট বানগুলি কীভাবে বাষ্প করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাদ্য উত্পাদন সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, ঐতিহ্যবাহী প্যাস্ট্রি "বিন পেস্ট বান" এর বাষ্পীকরণ পদ্ধতি অন্যতম ফোকাস হয়ে উঠেছে। নেটিজেনদের সাথে আলোচনা এবং রান্নার ব্লগারদের থেকে ভাগ করে নেওয়ার মাধ্যমে, এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজে নরম এবং মিষ্টি শিমের পেস্ট বানগুলিকে বাষ্প করতে সাহায্য করার জন্য শিমের পেস্ট বানগুলির উত্পাদন পদক্ষেপগুলি, প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন এবং ডেটা-ভিত্তিক পরামর্শগুলি বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে।

1. গত 10 দিনে পুরো নেটওয়ার্কে শিমের পেস্ট বান সম্পর্কিত হটস্পট ডেটা

2. লাল শিমের পেস্ট বান বাষ্প করার জন্য বিস্তারিত পদক্ষেপ

1. উপকরণ প্রস্তুত (6টি শিমের পেস্ট বান)

2. উৎপাদন প্রক্রিয়া

ধাপ 1: ময়দা মাখা এবং fermenting
① গরম জলে খামির এবং চিনি দ্রবীভূত করুন (প্রায় 35℃)
② ব্যাচে ময়দা যোগ করুন এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মাখান।
③ প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 28 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 1 ঘন্টার জন্য মাপ দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত গাঁজন করুন

ধাপ 2: প্যাকিং এবং শেপিং
① গাঁজানো ময়দা ফেটিয়ে নিন এবং 6টি সমান অংশে ভাগ করুন
② প্রতিটি অংশ একটি ময়দার মধ্যে রোল করুন যা মাঝখানে ঘন এবং প্রান্তে পাতলা।
③ 30 গ্রাম শিমের পেস্ট ফিলিং করে মোড়ানো এবং সীম নিচের দিকে রেখে গোলাকার আকারে আকৃতি দিন।

ধাপ তিন: দ্বিতীয় জাগরণ
① স্টিমারটি 3 সেমি দূরত্বে রাখুন
② ঢেকে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন যতক্ষণ না ভলিউম 1.5 গুণ বেড়ে যায়।

ধাপ 4: স্টিমিং এর চাবিকাঠি
① পাত্রে ঠাণ্ডা পানি ঢালুন, উচ্চ তাপে ফুটিয়ে নিন এবং তারপর মাঝারি আঁচে দিন
② 15 মিনিটের জন্য বাষ্পে টাইমার সেট করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন

3. সাধারণ সমস্যার সমাধান

4. নেটিজেনদের অনুশীলন ডেটা থেকে প্রতিক্রিয়া

5. উদ্ভাবনের জন্য টিপস

1.স্বাদ আপগ্রেড: শিমের পেস্ট ফিলিংয়ে 5% ওসমানথাস পেস্ট বা শুকনো ট্যানজারিন খোসা যোগ করুন
2.স্টাইলিং পরিবর্তন: কাঁচি ব্যবহার করে পাপড়ির আকার কাটতে এবং স্টিম করার আগে উলফবেরি দিয়ে সাজান
3.স্বাস্থ্য সংস্কার: খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বাড়ানোর জন্য সর্ব-উদ্দেশ্যের 20% ময়দা সম্পূর্ণ গমের আটার সাথে প্রতিস্থাপন করুন

একবার আপনি এই টিপসগুলি আয়ত্ত করলে, আপনার বাষ্পযুক্ত শিমের পেস্ট বানগুলি কেবল তুলতুলে এবং সুস্বাদু হবে না, তবে আপনি সাধারণ ভুলগুলিও এড়াতে পারবেন। প্রথমবার এটি তৈরি করার সময় অনুপাতটি কঠোরভাবে অনুসরণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং আপনি এটির সাথে পরিচিত হওয়ার পরে ব্যক্তিগতকৃত সমন্বয় চেষ্টা করতে পারেন। আমি আশা করি আপনি নিখুঁত শিমের পেস্ট বান তৈরি করতে পারেন যা পেশাদার প্যাস্ট্রি শেফদের সাথে তুলনীয়!