কীভাবে সুস্বাদু নিরাময় মুরগির পা তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, নিরাময় করা মুরগির পা সম্পর্কে আলোচনা ইন্টারনেটে, বিশেষত খাদ্য সম্প্রদায় এবং সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মগুলিতে বেশি রয়েছে। নিরাময় করা মুরগির পাগুলির প্রস্তুতি পদ্ধতি এবং রেসিপিগুলি গরম বিষয়গুলিতে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে বেকন পায়ের উত্পাদন পদ্ধতি, কৌশল এবং সম্পর্কিত ডেটার সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য ইন্টারনেটে গরম বিষয়গুলি একত্রিত করবে, আপনাকে সহজেই সুস্বাদু বেকন পা তৈরি করতে সহায়তা করবে।
1। কীভাবে নিরাময় মুরগির পা তৈরি করবেন
নিরাময় মুরগির পা একটি traditional তিহ্যবাহী আচারযুক্ত খাবার। এর উত্পাদন পদ্ধতিতে মূলত তিনটি পদক্ষেপ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: পিকিং, এয়ার-শুকনো এবং রান্না। নিম্নলিখিতটি বিশদ উত্পাদন প্রক্রিয়া:
পদক্ষেপ | নির্দিষ্ট অপারেশন | সময় |
---|---|---|
1। আচার | মুরগির পা ধুয়ে দেওয়ার পরে, এগুলি লবণ, চিনি, রান্নার ওয়াইন, পাঁচ-মশলা গুঁড়ো এবং অন্যান্য সিজনিং দিয়ে সমানভাবে প্রয়োগ করুন, তারপরে এগুলি সিলযুক্ত পাত্রে রাখুন এবং মেরিনেটিংয়ের জন্য তাদের ফ্রিজে রাখুন। | 24-48 ঘন্টা |
2। বায়ু শুকনো | ভেন্টিলেটেড জায়গায় মেরিনেটেড মুরগির পা ঝুলিয়ে রাখুন, সরাসরি সূর্যের আলো এড়িয়ে চলুন এবং এগুলি প্রাকৃতিকভাবে শুকিয়ে দিন। | 3-5 দিন |
3। রান্না | শুকনো নিরাময় করা মুরগির পাগুলি স্টিম করা, সিদ্ধ করা, আলোড়ন-ভাজা বা বেকড হতে পারে এবং আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে রান্নার পদ্ধতিটি চয়ন করতে পারেন। | 20-30 মিনিট |
2। নিরাময় মুরগির পায়ে সিজনিং রেসিপি
আপনার রেফারেন্সের জন্য ইন্টারনেটে নিরাময় করা চিকেন ড্রামস্টিক সিজনিংয়ের জন্য নিম্নলিখিতটি সর্বাধিক জনপ্রিয় রেসিপি:
সিজনিং | ডোজ (প্রতি 500 জি চিকেন ড্রামস্টিকস) | প্রভাব |
---|---|---|
লবণ | 15 জি | বেসিক সিজনিং, প্রিজারভেটিভ |
চিনি | 10 গ্রাম | সতেজতা এবং ভারসাম্য লবণ বাড়ান |
রান্না ওয়াইন | 20 মিলি | ফিশ গন্ধ সরান এবং সুগন্ধ বাড়ান |
অলস্পাইস | 5 গ্রাম | স্বাদ যোগ করুন |
হালকা সয়া সস | 10 এমএল | রঙ এবং স্বাদ বাড়ান |
3। নিরাময় মুরগির পা জন্য রান্নার কৌশল
1।মেরিনেট সময়: যত বেশি মেরিনেটিং সময়, আরও সমৃদ্ধ স্বাদ, তবে অত্যধিক নোনতা হওয়া এড়াতে এটি 48 ঘন্টা অতিক্রম করা উচিত নয়।
2।বায়ু শুকানোর পরিবেশ: জীবাণু এড়াতে ভাল বায়ুচলাচল এবং কম আর্দ্রতা সহ একটি পরিবেশ চয়ন করুন।
3।রান্নার পদ্ধতি: স্টিমিং আসল স্বাদটি ধরে রাখতে পারে, যখন রোস্টিং এটিকে খাস্তা করে তুলতে পারে। ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী চয়ন করুন।
4 .. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় নিরাময় করা চিকেন ড্রামস্টিকের জন্য প্রস্তাবিত রেসিপি
সাম্প্রতিক ইন্টারনেট ডেটা অনুসারে, নিম্নলিখিত বেকন ড্রামস্টিক রেসিপিগুলি নেটিজেনদের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়:
রেসিপি নাম | প্রধান বৈশিষ্ট্য | তাপ সূচক |
---|---|---|
মশলাদার বেকন মুরগির পা | মশলাদার স্বাদের জন্য মরিচ পাউডার এবং সিচুয়ান মরিচ যুক্ত করুন | ★★★★★ |
মধু নিরাময় মুরগির পা | মধু দিয়ে আচার, মাঝারি মিষ্টি এবং নোনতা | ★★★★ ☆ |
রসুন নিরাময় মুরগির পা | প্রচুর টুকরো টুকরো রসুন যুক্ত করুন, রসুন সুগন্ধযুক্ত হবে | ★★★★ ☆ |
5 .. নিরাময় করা মুরগির পা কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
প্রস্তুত নিরাময় করা মুরগির পা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। নিম্নলিখিতগুলি সাধারণ স্টোরেজ পদ্ধতিগুলি রয়েছে:
পদ্ধতি সংরক্ষণ করুন | সময় সাশ্রয় করুন | লক্ষণীয় বিষয় |
---|---|---|
রেফ্রিজারেশন | 1 মাস | গন্ধ স্থানান্তর এড়াতে সিলযুক্ত প্যাকেজিং |
হিমশীতল | 3 মাস | খাওয়ার আগে গলানো দরকার |
ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং | 6 মাস | সরাসরি সূর্যের আলো এড়িয়ে চলুন |
6 .. নিরাময় করা মুরগির পাগুলির পুষ্টির মান
নিরাময় করা মুরগির পা কেবল সুস্বাদু নয়, প্রোটিন এবং বিভিন্ন খনিজ সমৃদ্ধ। নীচে প্রতি 100 গ্রামে বেকন ড্রামস্টিকের পুষ্টির সামগ্রী রয়েছে:
পুষ্টির তথ্য | বিষয়বস্তু |
---|---|
প্রোটিন | 25 জি |
চর্বি | 15 জি |
কার্বোহাইড্রেট | 2 গ্রাম |
সোডিয়াম | 800 মিলিগ্রাম |
7 .. সংক্ষিপ্তসার
যদিও নিরাময় করা মুরগির পা প্রস্তুত করতে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ সময় লাগে, তবে এর অনন্য স্বাদ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টির মান এটিকে একটি প্রিয় সুস্বাদু করে তোলে। এই নিবন্ধটি প্রবর্তনের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি বেকন পা তৈরির পদ্ধতি এবং কৌশলগুলিতে দক্ষতা অর্জন করেছেন। কেন এটি চেষ্টা করবেন না এবং আপনার পরিবার এবং বন্ধুদের কাছে একটি সুস্বাদু বেকন চিকেন লেগ পরিবেশন করবেন না!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন